Сульфат алюминия 17%

Формула - Al2(SO4)3

Алюминий сернокислый, пищевая добавка Е 520 - соль белого цвета с серым, зеленовато-голубым или розовым оттенком представляет собой неслеживающиеся пластинки, брикеты, куски неопределенной формы и разного размера, массой не более 10 кг. У вещества нет выраженного запаха. Добавка сладковато-терпкая на вкус, гигроскопична.

 

 

Физико-химические показатели

 

При обычных условиях существует в виде кристаллогидрата Al2(SO4)3•18H2O — бесцветных кристаллов с плотностью 1690 кг/м3.

При повышении температуры начинает терять воду, при этом не плавится.

Сульфат алюминия хорошо растворим в воде, нерастворим в этаноле.

При температуре, превышающей 580С начинает разлагаться.

                                                  Высший сорт                 Первый сорт

1. Внешний вид                     Однородный сыпучий       Неслеживающиеся                                               материал с размерами     пластинки, брикеты,                                             частиц не более 20 мм     куски                                                                  белого цвета                  неопределенной                                                                                        формы массой не                                                                                       более 10 кг                                                                                               белого цвета

                                           Допускаются бледные оттенки серого,                                                         зеленовато-голубого и розового цветов

2. Массовая доля оксида

алюминия (Al2O3),

%, не менее                                       17                               17

3. Массовая доля не

растворимого в воде

осадка, %, не более                            0.3                              0.3

4. Массовая доля железа

в пересчете на Fe2O3,

%, не более                                        0.02                            0.02

5. Массовая доля свободной

серной кислоты (H2SO4),

%, не более                                  Выдерживает                     0.1                                                                     испытание

6. Массовая доля мышьяка

в пересчете на As2O3,

%, не более                                        0.001                          0.001

 

 

Применение

 

- в пищевой промышленности добавка Е520 применяется при глазировании в сахаре фруктов и овощей. Также сульфат алюминия добавляют при обработке измельченных, предназначенных для маринада, фруктов и овощей, мяса омаров, крабов, тунца и лосося

- для очистки воды хозяйственно-питьевого и промышленного назначения

- обесцвечивание и осветление воды

- в бумажной промышленности выступает средством для проклейки бумаги

- в деревообрабатывающей промышленности используется при консервировании древесины

- текстильной промышленности используется в качестве протравы при окраске тканей

- кожевенной промышленности используется при дублении кожи

- в химической промышленности участвует в производстве квасцов.

 

 

Продукт не горюч, пожаро- и взрывобезопасен, по степени воздействия на организм относится к веществам 3-го класса опасности.Хранить в мешках в закрытых складских помещениях на площадках с твердым покрытием или в бункерах.

Срок хранения продукта не ограничен.